测定意义：
钾保持机体的正常渗透压及酸碱平衡，参与糖及蛋白代谢，对维持机体的正常功能有非常重要的作用。
测定原理：
浓硫酸高温消解植物样品，采用火焰光度计测定样品中的钾含量。
自备实验用品及仪器：
消解仪、消化管、天平、烘箱、100目筛、移液管、浓硫酸、火焰光度计。
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